Confeiteiros fazem releituras de quadros famosos em bolos; FOTOS
14/07/2024
(Foto: Reprodução) De Van Gogh à Matisse: com corante e creme de manteiga, artistas de espátulas de Juiz de Fora se aventuram em fazer bolos inspirados em obra de arte. Releitura de obra de Piet Mondrian
Divulgação
Foi através de um pedido inusitado de um cliente que os confeiteiros Tamires Rezende Vieira e Rafael Barbosa Queroiz, de Juiz de Fora, começaram a se aventurar em fazer bolos inspirados em obra de arte.
Há três anos, a dupla vem descobrindo novas maneiras de reproduzir obras de diversos artistas, do clássico holandês Van Gogh até o moderno Henri Matisse.
"Nosso primeiro bolo foi inspirado na obra 'Amendoeira em Flor' , do Van Gogh. Depois começamos a receber cada vez mais, acho que por conta da tendência desse estilo de confeitaria nas redes sociais gringas", contou Tamires.
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Apesar de seguirem uma linha criativa e autoral, eles contam que no início foi desafiador. "Quando você vai reproduzir uma obra conhecida, você trabalha com um referencial que já existe na mente das pessoas. Então reproduzir uma obra de arte com harmonia e respeito é bem complexo".
"O bolo é nossa tela. E ela fica em um ângulo complicado para pintura, porque trabalhamos na lateral ou no topo do bolo, que geralmente está em cima de uma mesa", disse a confeiteira da La Guapa.
Possibilidades com cores e texturas
Hoje o mercado atende novas possibilidades para esses bolos, com corantes de cores diferentes, mas, ainda, sim, os confeiteiros contam que acabam precisando de combinações para conseguir chegar num tom similar ao da obra de arte já conhecida.
"Além disso tem outro fator muito importante que é o consistência da cobertura que a gente usa para finalizar o bolo".
Apesar do talento e criatividade, a dupla disse que nunca fez cursos para conseguir confeitar os bolos especiais. "Fomos combinando habilidades. No início, eu tinha uma experiência maior com a versatilidade e as possibilidades que do buttercream (cobertura amanteigada usada nos bolos), oferecia", explicou Tamires.
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Já a bagagem nas artes gráficas, a formação em design e a habilidade natural para desenho facilitou um pouco a desenvoltura de Rafael:
"E assim a gente foi mesclando as nossas habilidades e conhecimentos. Hoje temos um domínio maior de como manipular os materiais para essa finalidade!"
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